Вечером в Москве: 
Профитроли с голубым сыром
Поварёнок 3 уровня
226 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 02:01:51 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 64 |
Ингридиенты для приготовления
Сыр голубой  |
100 г |
| Вино белое сухое | стак. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Мука |
100 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Вода | стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт подсмотрен в журнале Гламур, опробован и прочно закреплен в кулинарной книге. Делаю часто, улетают очень быстро под вино и не только. Быстро готовятся, словом, советую! |
Пошаговое приготовление
Смешайте воду, вино и масло. Доведите до кипения и, помешивая, введите муку. Варить 1 мин. Снимите с огня, охладите.
Вбивайте яйца по одному, вымешивая миксером до гладкости. Добавьте раскрошенный сыр, перемешайте. Сформируйте профитроли и выложите на покрытый пергаментом противень. Смажьте их яйцом.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30 мин, пока профитроли не приобретут равномерный, золотисто-бежевый оттенок.
По желанию можно начинить сыром с плесенью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
