Вечером в Москве: 
Быстрое консервирование помидор и огурцов
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Другие заготовки |
| Добавлено: | 2015-05-21 09:04:28 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Быстрое консервирование |
На 1 л воды: 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара для огурцов или 5 ст. л. для помидоров или ассорти, лавровый лист, зонтики укропа, чеснок, перец горошком, хрен и прочее, 1 ст. л. уксусной эссенции.
В воду добавляем все приготовленные специи, соль и сахар. Доводим до кипения и вливаем уксус. В кипящий рассол обмакиваем подготовленные овощи с помощью вилки(если огурцы) или с помощью ложки (если помидоры) и опускаем в банку не трогая руками. Зонтики укропа и др. специи также, не трогая руками, вкладываем в банки, помогая себе только вилками. Заливаем кипящим рассолом и закатываем банки.
Для ассорти подойдут не только помидоры и огурцы, а также лук, кабачки и морковь. Приготовленные таким образом консервы хорошо сохраняются и при комнатной температуре.
Количество сахара можно изменять. Все зависит от вашего вкуса. Главное то, что такое консервирование очень быстрое. Попробуйте!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
