Ночью в Москве: 
Варенье из яблочек с лимоном рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
341 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Варенье |
| Добавлено: | 2015-04-30 22:29:46 |
| Время приготовления: | 2 д |
| Кол-во порций: | 30 порций |
Ингридиенты для приготовления
Яблоки  |
3 кг |
| Сахар | 2 стак. |
| Лимонная цедра | 1 стол.л. |
| Апельсиновая цедра | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Итальянский традиционный рецепт с ароматом апельсиновой цедры. Данный кулинарный рецепт итальянской кухни не слишком предвзято относится к тому, какие именно яблоки мы будем использовать. Можно брать и сладкие, и кислые, и кисло-сладкие. Конечно же, если яблоки слишком кислые, сахара потребуется больше, только и всего. Еще один момент: если мы берем слишком твердые яблоки, варить варенье из яблок с лимоном придется дольше раза в два-три, обратите на это внимание, пожалуйста. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 115.3 гр |
| Калорийность: | 101.7 ккал |
| Белков: | 0.4 гр |
| Жиров: | 0.4 гр |
| Углеводов: | 23.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
2 / 1 / 97 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
43 / 0 / 57 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Яблоки - 3 кг.; Сахар - 2 стакана; Лимонная цедра - 1 стол ложка.; Апельсиновая цедра - 2 столовые ложки.
Шаг 2. Очищаем яблоки от кожуры.
Шаг 3. Режем на ломтики и вынимаем сердцевину.
Шаг 4. Укладываем в широкий таз, присыпаем сахаром и хорошенько встряхиваем так, чтобы каждая долька была облеплена сахаром. Накрываем таз и ставим на 2 дня в темное, прохладное место. За это время переодически проверяем наши яблочки и перемешиваем их.
Шаг 5. Перед варкой варенья готовим цедру. С лимона сдираем цедру на терке. Нам понадобиться 1 столовая ложка
Шаг 6. С апельсина сдираем цедру на терке. Нам понадобиться 2 столовых ложки
Шаг 7. Через 2 дня яблочки дали сок.
Шаг 8. Ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и варим в течении 10 минут.
Шаг 9. За 5 минут до окончания варки добавляем в варенье цедру лимона и апельсина, перемешиваем.
Шаг 10. Все, наша ароматная и сладкая еда к чаю готова, ее смело можно закатывать в баночки
Шаг 11. Такое варенье из яблочек идеально и как начинка к пирогам, и как добавка к чаю.
Шаг 12. Оно очень нежное и вкусное.
Все, наша ароматная и сладкая еда к чаю готова, ее смело можно закатывать в банки. Такое варенье из яблочек очень нежное и вкусное.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
