Ночью в Москве: 
"Отбивные" из фарша в хрустящей панировке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 19:06:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Фарш мясной  |
500 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Хлеб | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Кукурузные хлопья |
250 г |
| Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут , что едят не целый кусок нежного, сочного мяса , а котлету их фарша. Панировку , уже многим полюбившеюся , я сделала из несладких кукурузных хлопьев . |
В Фарш вмешиваем яйцо(1 шт) + майонез + размоченный в молоке хлеб + соль + перец + мелко порубленный чеснок . Смочите руки водой .Формируем котлеты .Плоские (Примерно 6-7 мм толщиной )Хорошо примните мясо..можно немного отбить плоской стороной лезвия ножа..Можно руками хорошо примять
Хлопья кукурузные разомните в крошку
Обваляем нашу котлету сначала в муке
Затем в яйце
Затем в хлопьях или в панировочных сухарях
Жарим в нагретом предварительно растительном масле примерно 3-4 минуты на каждой стороне (До золотистой корочки)
Приятного Аппетита!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_05_09/164263.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_05_09/small/164263.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
