Ночью в Москве: 
Слойки с черникой
Поварёнок 3 уровня
203 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-01 00:40:37 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Слоёное тесто  |
300 гр |
| Черника |
100 гр |
| Сахар |
3 стол.л. |
| Яйца | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Нежные воздушные булочки, они точно Вам понравятся! Булочки получаются очень вкусными и очень красивыми. Начинкой может послужить любая ягода, какую вы любите! Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 76.7 гр |
| Калорийность: | 247.1 ккал |
| Белков: | 3.2 гр |
| Жиров: | 13.1 гр |
| Углеводов: | 29.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 29 / 64 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
6 / 60 / 34 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Для приготовления булочек нам потребуется всего несколько ингредиентов, а именно готовое слоено-дрожжевое тесто, ягоды черники, сахар и яйцо для смазывания.
Шаг 2. Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм.
Шаг 3. И делим на 6 равных частей. Я делю сначала на квадраты, а потом каждый кусок раскатываю до прямоугольника, вы же поступайте как вам проще.
Шаг 4. На край прямоугольника с большей стороны выкладываем в ряд ягоды и посыпаем их 1 ч. л. сахара (или по вкусу). Если у вас ягоды как и у меня замороженные, то предварительно размораживать их не нужно. С противоположной стороны от ягод делаем параллельные надрезы под углом не доходя до ягод на 1-2 см.
Шаг 5. Ягоды тщательно заворачиваем в трубочку, тщательно защипываем край теста и заворачиваем трубочку из ягод в рулет.
Шаг 6. Полученный рулет заворачиваем в виде улитки.
Шаг 7. Полученные улиточки выкладываем на противень и оставляем минут на 15 для отдыха. Через 15 минут булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем сверху сахаром.
Шаг 8. Запекаем в разогретой до 190 С духовке около 15-20 минут. Булочки должны хорошо подрумянится. Готовым булочкам даем остыть и подаем к столу.
Шаг 9. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
