Ночью в Москве: 
Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 00:34:31 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Креветки  |
500 г |
| Вино белое сухое | 200 мл |
| Сливки |
200 мл |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Спагетти | по вкусу |
| Очень нежный сливочный соус к спагетти, очень понравился! Готовится очень быстро и просто. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем MARICHELLI под названием "Соус для спагетти" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". |
Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем креветок. Делаем это быстро, помешивая. У меня были уже очищенные варено-мороженные креветки. Я их обжарила до испарения жидкости, это заняло минут 5 примерно. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и обжариваем еще 1 минуту.
Добавляем в сковороду вино, перемешиваем, доводим до кипения и тушим пару минут без крышки.
Добавляем сливки, перемешиваем и тушим 5 минут. Солим по вкусу (или добавляем соевый соус по вкусу).
Соус готов.
Отвариваем спагетти, откидываем на дуршлаг.
Подаем спагетти, перемешав с соусом.
Приятного аппетита!
Для разнообразия часть креветок можно заменить кальмарами, нарезанными кольцами.
В этот раз я вместо соли использовала соевый соус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
