Ночью в Москве: 
Сало запеченное с картофелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 19:16:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Сало  |
1 кг |
| Приправа | по вкусу |
| Картофель |
1 кг |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Простой рецепт для всех, но в особенности для любимой подруги Хаврошечки, которая не имеет никакого доступа к нормальному украинскому САЛУ :-)))) |
Вот оно - счастье! :-D
Нарезать сало веером, не зацепив при этом шкурку.
Приправа идет из расчета: 1 пачка на 1 кг сала.
Хорошо обработать специями куски сала, не забыть в разрезах! Солим по вкусу.
Натереть все куски и разрезы раздавленным чесноком.
Все сложить, накрыть и оставить на нижней полке холодильника для пропитки.
Время - от 1 до 5 суток. Я оставляла на сутки.
Пропиталось салко? Чистим картофель.
Сало выкладываем в серединку противня и обкладываем со всех сторон картофелем. Если крупные клубни - нарезать, а совсем мелкие лучше вообще не чистить, только хорошо вымыть.
Ставим в духовку.
Вот приправа для посыпки клубней.
Сало считается испеченным тогда, когда испекся картофель.
Тут он - и блюдо, и индикатор :-)
Картошку кушаем горячей, а вот сало пусть полностью остынет. Оно намного вкуснее завтра, ну, а если повезет, то и в последующие дни 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
