Ночью в Москве: 
Бобовое ассорти с бараниной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 22:45:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Баранина  |
1 кг |
| Фасоль |
2 стак. |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Вода | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Купила я как-то готовую бобовую смесь, уж очень она мне понравилась, яркая такая, красивая.... Приготовила по рецепту, данному на пачке, там была куриная грудка с фасолью, тоже понравилась... И вот теперь, с тех пор я сама смешиваю дома все бобовые - и вкусно получается, и красиво, и приятно готовить... В этот раз приготовила баранину с фасолью, очень вкусно и сытно нам было... Все просили добавки))) |
Вот такую бобовую смесь я купила, попробовала, и мне очень понравилось.
Потом стала сама смешивать все бобовые, очень интересно получается)))
Предварительно, за три часа до готовки, замочить бобовую смесь холодной водой.
Мясо порезать кусочками, примерно, 3x3 см.
На разогретом растительном масле обжарить мясо, нарезанное кусочками. Обжаривать 10-15 минут. Посолить, поперчить.
Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Тушить всё вместе 15-20 минут.
Добавить фасоль, залить всё горячей кипяченной водой, воды столько, чтобы фасоль прикрывала на 1 см, попробовать на соль и перец, если мало - досолите. И оставить тушить на 1 час. Периодически, если выкипает вода, постоянно её подливать, чтобы фасоль была "прикрыта".
Нарезать петрушку, добавить к мясу, и тушить ещё полчаса, до готовности.
[b]Всё! Подаём со свеженарезанной петрушкой. Приятного аппетита!!![/b]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_03_10/287417.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_03_10/small/287417.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
