Ночью в Москве: 
Папричное масло
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Каши и изделия из молока > Изделия из молочных продуктов |
| Добавлено: | 2015-05-23 20:18:52 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Сметана  |
2 ст. л. |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Получается очень вкусное, красивое и ароматное масло. А главное - какое разнообразие на столе! Угощайтесь! |
Нам понадобится паприка молотая.
Не красный перец, а именно паприка.
Сметанка нужна домашняя, деревенская (в принципе, на любом крупном рынке продаётся).
Две полные, с горкой столовые ложки положить в глубокую тарелочку.
Интенсивно вымешивать вилочкой,
сметанка сначала размягчится в крем...
Затем начнёт собираться в комочки и выделяться жидкость - пахта.
когда пахты станет много - значит, хватит взбивать.
Обязательно готовое масло хорошо промыть под проточной водой.
Вот такой кусочек получается - как раз на пару раз покушать.
К готовому маслу положить полную с горкой ложечку паприки и соль (можно и не класть).
Хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Конечно, сначала будут просматриваться крошечки паприки -
но уже красиво!
Чем дольше стоит при комнатной температуре,
тем более насыщенным становится цвет!
Затем поставить в холодильник и подавать уже к столу.
Приятного всем аппетита!
ЕСТЕСТВЕННО, ТАКОЕ ЖЕ МОЖНО ПРОДЕЛАТЬ С МАГАЗИННЫМ МАСЛОМ!
Но так же интересней!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
