Ночью в Москве: 
Овощные котлеты из кабачков
Поварёнок 3 уровня
441 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:36:59 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 400 гр |
| Кабачки | 400 гр |
| Соль | по вкусу |
| Яйца | 2 шт. |
| Кунжут | 4 стол.л. |
| Лук | 1 шт. |
Панировочные сухари  |
4 стол.л. |
| Мука | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубч. |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 188.3 гр |
| Калорийность: | 217.9 ккал |
| Белков: | 9.7 гр |
| Жиров: | 11.5 гр |
| Углеводов: | 20.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
23 / 27 / 50 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
56 / 0 / 44 |
Пошаговое приготовление
Очистить морковку и кабачки, натереть на крупной терке. Кабачки отжать от лишнего сока. Смешать с панировочными сухарями. Лук и чеснок мелко покрошить,обжарить в масле до прозрачности лука, выложить к овощам с сухарями. Добавить яйца, тертый сыр, мелко нарезанную зелень петрушки, размешать, посолить и поперчить и начинаем понемногу добавлять муку, хорошо вымешивая тесто. Тесто должно по консистенции получиться таким, чтобы из него можно было формировать небольшие котлетки. Насыпать в тарелку кунжут. Обвалять в нем оладьи, выложить на сковородку с разогретым растительным маслом, обжарить на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны . Подавать со сметаной и добавлением измельченного чесночка, или соусом тар-тар.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
