Ночью в Москве: 
Спаржа с морепродуктами в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
1136 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 22:43:27 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Кальмары | 1 шт. |
| Рапаны | 250 гр |
| Мидии | 200 гр |
| Креветки | 200 гр |
Лук репчатый  |
1 шт. |
| Спаржа зеленая | 250 гр |
| Сливочное масло | 1 чайн.л. |
| Сметана | 2 стол.л. |
| Чеснок | 1 зубч. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусно, легко в приготовлении, а главное невероятно полезно! Набор морепродуктов в нашем блюде - это настоящее хранилище всяких полезных для здоровья элементов. Морепродукты получаются очень нежные, ароматные, и немаловажно, что блюдо можно подавать даже на праздничный стол! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 198.3 гр |
| Калорийность: | 134.7 ккал |
| Белков: | 21.4 гр |
| Жиров: | 3.7 гр |
| Углеводов: | 4.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
73 / 13 / 14 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготавливаем морепродукты. Если были замороженные - размораживаем, все хорошо промываем, чистим и режем при необходимости (например кальмар и рапаны).
Шаг 2. Программа "тушение" на 20-30 мин и все готово.
Шаг 3. Небольшой кусочек сливочного масла в чашу, туда же полукольцами лук и обжариваем на режиме "жарка" 5 мин.
Шаг 4. Туда же добавляем нашу спаржу прямиком из морозилки - не размораживая и даем прожарится еще 5-7 мин (можно с закрытой крышкой).
Шаг 5. Далее добавляем готовые морепродукты к спарже, перемешиваем.
Шаг 6. По вкусу добавляем соль/перец, я еще немного кунжута добавила. Перемешиваю и оставляю жарится еще 5 мин с закрытой крышкой.
Шаг 7. Далее добавляю 2 ложки сметаны и 1 зубчик чеснока, тщательно все перемешиваю. Для любителей по-острее можно 2 зубчика и немного мелко порезанного укропа. Закрываем крышку или 2-3 мин на том же режиме "жарка".
Шаг 8. Объедение готово!
Приятного аппетита!!!
С какими напитками употреблять: Красное или белое сухое вино! Да и с шампанским, думаю, будет не дурно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
