Вечером в Москве: 
Лодочки из кабачков в духовке с фаршем и грибами
Поварёнок 3 уровня
483 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:44:52 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Кабачки | 1 кг |
| Грибы | 500 гр |
| Лук | 2 шт. |
Лимоны  |
1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло |
по вкусу |
| Сметана |
2 стол.л. |
| Твёрдый сыр |
5 гр |
| Зелень | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Необыкновенно вкусная и ароматная закуска для будничного меню! Кабачки сами по себе – очень безвкусные. Поэтому мне нравятся блюда, которые связаны с фаршировкой кабачков. Этот кулинарный рецепт я прочитала в журнале о вкусной пище. Мне очень понравилась фотография. Выглядело все очень аппетитно. Решила сама приготовить дома Кабачки лодочки фаршированные грибами. Получилось отменное блюдо и очень сытная еда на каждый день. Хорош этот рецепт тем, что начинку для фарша можно брать любую. У меня это грибная, у вас может быть мясная. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 353 гр |
| Калорийность: | 81.5 ккал |
| Белков: | 2.2 гр |
| Жиров: | 2.5 гр |
| Углеводов: | 14.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 13 / 75 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Итак, чтобы их приготовить, вам понадобится несколько кабачков среднего размера. Для фаршировки выберите ровные кабачки.
Шаг 2. Помойте их и разрежьте пополам вдоль по их длине.
Шаг 3. Аккуратно достаньте все семечки и мякоть (все это можно использовать в другом блюде).
Возьмите сковороду и обжарьте половинки кабачков на растительном масле до румяной корочки. Отложите их в сторону и займитесь фаршем.
Шаг 4. Для этого помойте и почистите грибы. Порежьте их на небольшие кусочки
Шаг 5. и обжарьте на растительном масле с репчатым луком. Посолите их, поперчите и приправьте специями. В конце жарки добавьте немного сметаны и чуть лимонного сока. Порежьте очень мелко зелень и тоже положите в фарш.
Шаг 6. Возьмите жаровню. Смажьте ее и выложите половинки кабачков, которые нафаршируйте грибным фаршем.
Шаг 7. Каждый кабачок посыпьте сыр, потертом на мелкой терке.
Шаг 8. Выпекайте кабачки в духовке при температуре в 200 градусов около 15 минут. Приятного вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
