Ночью в Москве: 
Ёжики из фарша в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
352 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:44:58 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Фарш мясной | 500 гр |
| Рис | 150 гр |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 2 шт. |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 стол.л. |
| Сметана | 2 стол.л. |
| Мука | стол.л. |
| Вода | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт прост в приготовлении, сытный и вкусный. Очень вкусные ёжики, при подаче можно поливать маринадом, для лучшего вкуса. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 333.8 гр |
| Калорийность: | 364 ккал |
| Белков: | 49.2 гр |
| Жиров: | 15.8 гр |
| Углеводов: | 111.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 9 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
7 / 93 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2. Лук чистим, режем, обжариваем на сковородке. Снимаем лук с плиты.
Шаг 3. Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем.
Шаг 4. Добавляем к морковке лук, обжариваем вместе, снимаем с плиты.
Шаг 5. Фарш разминаем.
Шаг 6. Рис промываем до прозрачности воды, добавляем к фаршу.
Шаг 7. К рису и фаршу добавляем обжаренные лук и морковь.
Шаг 8. Ко всему этому добавляем яйцо и специи, как следует месим руками минут 5, оставляем смесь на полчаса.
Шаг 9. Сметану и томатную пасту смешиваем, заливаем водой, солим, добавляем муку, получаем маринад.
Шаг 10. Лепим из фарша шарики, диаметром примерно 3 см.
Шаг 11. Выкладываем ёжиков в чашу мультиварки.
Шаг 12. Заливаем маринадом, ставим на режим "Тушение" на 40 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
