Ночью в Москве: 
Котлеты под шубой запеченные помидоры с фаршем в духовке
Поварёнок 3 уровня
139 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:46:35 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной  |
1 кг |
| Яйца | 2 шт. |
| Батон |
1 шт. |
| Майонез |
2 стол.л. |
| Молоко | 120 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Твёрдый сыр |
250 гр |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Помидоры | 2 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Аппетитные и нежные котлетки с сырной корочкой! Есть много способов приготовления котлет. Не менее вкусными получаются котлетки, если их запекать в духовке. Мясо получается очень нежным и благодаря симпатичному виду готового блюда, его можно приготовить не только в будние дни, но и на любой праздник. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 432 гр |
| Калорийность: | 848.9 ккал |
| Белков: | 58.7 гр |
| Жиров: | 42.7 гр |
| Углеводов: | 53.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
38 / 28 / 34 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
5 / 1 / 94 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовить фарш из индейки. Внутрь готового фарша положить кусочки сыра и сливочного масла.
Шаг 2. Сформировать котлетки.
Шаг 3. Обжарить слегка на растительном масле с двух сторон.
Шаг 4. Котлетки переложить в форму для запекания. Уложить на поджаренные котлетки кружочки свежих помидор.
Шаг 5. На мелкой тёрке натереть сыр и, слегка прихлопнув - посыпать котлетки, немножко облить майонезом. Запекать в духовке 40-45 минут при 180С.
