Сегодня: MSK: Курсы: 66.24 руб (-0.68)75.71 руб (-0.37) Нефть: 60.54 (-2.48) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рецепт Морепродукты-фламбе "Марискада" с фото


Рецепт Морепродукты-фламбе "Марискада" с фото
Категория: Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара
Добавлено: 2015-07-15 21:53:43
Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Лангусты 2 шт.
Креветки 15 шт.
Ананасы 1 шт.
Маракуйя 6 шт.
Ром 100 мл
Сахар 50 гр
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Изысканное блюдо придется по душе любому гурману!

Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 1393.3 гр
Калорийность:1200.4 ккал
Белков:215.5 гр
Жиров:24.2 гр
Углеводов:26 гр
Соотношение Б/Ж/У: 81 / 9 / 10
Соотношение Ун/Ус/Ув: 21 / 48 / 31
Пошаговое приготовление

Этот кулинарный рецепт я нашел совершенно случайно на информационном пищевом портале. Основателем этого мясного блюда является кубинская кухня. Недолго думая, я принялся к приготовлению и последующему употреблению блюда. Предлагаю ознакомиться со всеми тонкостями при готовке блюда. Возьмем половину ананаса и порежем его на кубики. Аналогично нарезаем лангуст, при этом, не снимая панциря с него. Стоит учесть, что когда готовим с панцирем, то лангуст не будет съеживаться, и вкус будет чувствоваться больше. Далее берем нож поострей и разрезаем маракуйю на две одинаковые части. Далее с вышеописанными компонентами подходим к плите и добавляем сначала лангуста, потому что его приготовление занимает больше времени. Перчим, солим лангуст и производим обжарку каждой стороны в течение 2-3 минуток. Когда мы увидим, что лангуст набрал цвет, то переворачиваем его на панцирь, чтобы не подвергать его сгоранию, пока готовятся остальные ингредиенты. Следом на сковороду у нас отправляются тигровые креветки, которых тоже нужно подсолить и поперчить. Сразу следом добавляем куски нашего ананаса. Они, как и креветки, приготовятся быстро. Вот мы и добрались до кубинского секрета: наливаем кубинский ром в сковороду и поджигаем его. После фламбирования выливаем белое сухое вино, а через пару минут добавляем маракуйю (только серединку). Когда маракуя в сковороде, мы ее перемешиваем и добавляем к ней сахар, чтобы соус приобрел кисло-сладкий вкус. Готовить блюдо еще в течение 5 минут до готовности. Еда приготовлена! Морепродукты-фламбе "Марискада" считается порционной закуской и подается на тарелке, украшенной листьями салатной зелени. Приятно сочетается с белым вином. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото
Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото

Пиво принесет долгожданную прохладу жаркими летними вечерами. Пиво...

    17 д 35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото

За сухариками не нужно бежать в магазин. Можно приготовить их дома!

    40 мин Читать далее
Польские Русские пироги
Польские Русские пироги

Вегетарианская альтернатива пельменям, быстро, вкусно, сытно без мясаНи...

    3 ч Читать далее
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке

Вкусно, полезно и просто в приготовлении!Моя семья очень любит тушеную картошку.Я...

    2 ч Читать далее
Азу из свинины с солеными огурцами
Азу из свинины с солеными огурцами

Вкусняшное блюдо для сытного семейного обеда!Вычитала рецепт несколько лет...

    1 ч 20 мин Читать далее
Спаржа с морепродуктами в мультиварке
Спаржа с морепродуктами в мультиварке

Очень вкусно, легко в приготовлении, а главное невероятно полезно!Набор...

    40 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

Ford - Mondeo Ford - Mondeo

2015 г.вып, 2500 см3, 149л.с.

81 461 км

цена: 949 000 руб

Jeep - Grand Cherokee Jeep - Grand Cherokee

2013 г.вып, 3600 см3, 286л.с.

149 000 км

цена: 1 599 700 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 10 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 11 декабря в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Снег 11 декабря в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 11 декабря в вторник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Малооблачно 10 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 11 декабря в вторник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 11 декабря в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 11 декабря в вторник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 10 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Снег 11 декабря в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 11 декабря в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 11 декабря в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

08/12 11/12
USD
66,923 -0,681  66,242
EUR
76,078 -0,370  75,708
UAH
24,051 -0,218  23,832
CZK
29,406 -0,133  29,273
AZN
39,448 -0,402  39,046
GBP
85,347 -1,054  84,292
AMD
13,799 -0,126  13,672
KZT
18,052 -0,135  17,916
KGS
95,878 -0,976  94,902
CNY
97,270 -1,462  95,808
MDL
38,852 -0,395  38,457
XDR
92,592 -0,811  91,782
JPY
59,326 -0,510  58,816
БВК
35,724 -0,341  35,383
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru