Сегодня: Курсы: 56.23 руб (-0.19)60.32 руб (-0.30) Нефть: 51.98 (-0.97) Погода: Ясно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Дрожжевые булочки с заварным кремом


Дрожжевые булочки с заварным кремом
Категория: Рецепты > Выпечка > Другие изделия
Добавлено: 2015-07-25 13:25:46
Время приготовления: 2 ч 40 мин
Кол-во порций: 7 порций
Национальная кухня
Кухня 69
Ингридиенты для приготовления
Мука 250 гр
Сахар 50 гр
Дрожжи 8 гр
Яйца 1 шт.
Молоко 130 мл
Сливочное масло 25 гр
Молоко 230 мл
Яичные желтки 1 шт.
Сахар 3 стол.л.
Кукурузный крахмал 2 стол.л.
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 126.4 гр
Калорийность:303.4 ккал
Белков:7.6 гр
Жиров:9.9 гр
Углеводов:46 гр
Соотношение Б/Ж/У: 12 / 16 / 72
Соотношение Ун/Ус/Ув: 13 / 52 / 35
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. В теплом молоке разводим дрожжи и добавляем сахар.

Шаг 3. Масло растапливаем и добавляем к молоку вместе с яйцом.

Шаг 4. Муку просеиваем и понемногу добавляя к молочной смеси замешиваем тесто.

Шаг 5. Полученное тесто вымешиваем до гладкости и оставляем в теплом месте для подъема на 1 час.

Шаг 6. Займемся начинкой.

Шаг 7. Желток смешиваем с сахаром (по желанию можете добавить ванильный сахар).

Шаг 8. Добавляем крахмал.

Шаг 9. И молоко. Полученную смесь ставим на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.

Шаг 10. В полученный крем добавляем кусочки масла и перемешиваем до полного его растворения. Крем должен получится густым, иначе во время выпечки он просто впитается в тесто. Готовый крем оставляем остывать.

Шаг 11. Подошедшее тесто делим на одинаковые шарики.

Шаг 12. Каждый колобок раскатываем в овал. На один край овала выкладываем ложку крема, а тесто с другой стороны разрезаем на полоски (я нарезала сразу на полоски, но проще сначала залепить крем, а тогда оставшееся тесто нарезать).

Шаг 13. Крем тщательно залепить тестом.

Шаг 14. Сворачиваем булочку так, чтобы полоски были сверху.

Шаг 15. Оставляем булочки для подъема на 20 минут. Перед выпечкой булочки смазываем и запекаем при 180 С в течение 20 минут до готовности.

Шаг 16. Готовым булочкам даем полностью остыть.

Шаг 17. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Кекс медовый с айвой
Кекс медовый с айвой

Очень ароматный и пушистый кекс. Аромат айвы подчеркивается медовым ароматом...

    неизвестно Читать далее
Капкейки "Кокостар"
Капкейки "Кокостар"

Невероятно вкусные кексы, или как сейчас принято их называть, КАПКЕЙКИ КОКОСТАР....

    40 минут Читать далее
Сметанно-ягодный пирог
Сметанно-ягодный пирог

Нежный пирог с ярким ягодным вкусом.

    120 минут Читать далее
Пирог с яблоками и штрейзелем
Пирог с яблоками и штрейзелем

Нежный и вкусный пирог, с сочными яблоками и хрустящим ореховым штрейзелем....

    неизвестно Читать далее
Перевернутый яблочный пирог
Перевернутый яблочный пирог

Перевернутый яблочный пирог с влажным верхним слоем из карамелизированного яблока...

    50 минут Читать далее
Ароматные апельсиновые кексы
Ароматные апельсиновые кексы

Очень простой рецепт вкусных ароматных кексов, мягких свежих. Если они полежат...

    40 минут Читать далее
Средиземноморский йогуртовый пирог
Средиземноморский йогуртовый пирог

Лучший пирог 2016 года по версии Washington Post. С тонким цитрусовым...

    неизвестно Читать далее
Слойки из картофельного теста
Слойки из картофельного теста

Предлагаю вниманию поварят выпечку из слоеного картофельного теста. Начинка...

    120 минут Читать далее
Манные кексы с курагой "Желанные"
Манные кексы с курагой "Желанные"

Вкусные, нежные, ароматные кексы с манной крупой и курагой. Яркие, соблазнительные,...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 23 апреля в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 23 апреля в воскресенье
Утром 3 °C..5 °C
ветер 9 – 11 м/c юго-западный

Малооблачно 23 апреля в воскресенье
Днем 7 °C..9 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Ясно 23 апреля в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 23 апреля в воскресенье
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 23 апреля в воскресенье
Утром 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 23 апреля в воскресенье
Днем 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 23 апреля в воскресенье
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Минск
Ясно 23 апреля в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 23 апреля в воскресенье
Утром 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Малооблачно 23 апреля в воскресенье
Днем 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 23 апреля в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

21/04 22/04
USD
56,417 -0,186  56,231
EUR
60,614 -0,295  60,319
UAH
21,082 -0,046  21,037
CZK
22,539 -0,168  22,371
AZN
33,143 -0,109  33,034
GBP
72,399 -0,402  71,998
AMD
11,644 -0,038  11,606
KZT
18,056 -0,091  17,965
KGS
83,210 +0,312  83,521
CNY
81,957 -0,269  81,688
MDL
29,231 -0,157  29,075
XDR
77,000 -0,222  76,778
JPY
51,765 -0,272  51,493
БВК
70,271 -0,375  69,895
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check