Ночью в Москве: 
Овсяная коврижка с фруктами из компота
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 02:02:43 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Сухофрукты  |
1 стак. |
| Хлопья овсяные | 1 стак. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Мука | стак. |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахар | стак. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Масло растительное | стак. |
| Вот ещё один прекрасный повод не выбрасывать фрукты и ягоды, оставшиеся от вкусненького компотика. Домашняя коврижка! Её всегда можно разнообразить, добавляя то орешки, то цукаты, то варенье. Получается мягкой и ароматной, а за счёт мёда долго не портится. |
Вот продукты, которые будут нам нужны. Тут нету соды и масла, потому что
У меня вот такая мука, у неё в составе уже есть разрыхлитель. И растительное масло я заменила на растопленное сливочное. Из растительного у меня осталось только горчичное. Нам такое не подойдёт, потому что оно даёт не очень приятный запах.
Измельчаем наши мокренькие фруктики, как попало, в кашицу.
Добавляем яйцо, сахар, мёд, масло. Получается вот такая жижа. Она уже вкусно пахнет. Но можно добавить ещё ванильный сахар или корицу.
Добавляем муку (и соду). Перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья, опять перемешиваем. Получается вот такое тесто.
Я ещё добавила цукаты. Можно не добавлять. Можно добавить любые орешки или варенье с ягодками. Или даже свежие ягоды.
И всё красиво выкладываем на прямоугольную форму, ровняем. Я выпекаю на пекарской бумаге, с неё коврижка хорошо снимается. Можно просто форму маслом смазать и присыпать манной крупой или мукой. Толщину слоя выбираем кто какую любит. Кто любит мягкую серединку -- слой сантиметра в 3, кто сухие прянички любит, как я -- можно разложить тонким слоем. И в духовку на 180 С. Минут на 30-35.
Достаём, посыпаем сахарной пудрой. Не обязательный шаг, так как коврижка уже достаточно сладкая.
И режем на квадратики. Угощаемся :cake:
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
