Вечером в Москве: 
Куриный салат "Пикантный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2015-09-18 23:00:55 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 93 |
Филе куриное  |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Горошек зеленый |
бан. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Сметана |
1 ст. л. |
| Это салат я попробовала в кафе, предварительно узнав, что в него входит, решила его повторить дома. Ничего сложного, быстрый в приготовлении, нежный на вкус и ооочень сытный. Сочетание куриного филе со свежим огурчиком и яичным блинчиком не оставит никого равнодушным. Есть похожий рецепт на сайте, но с копченой курочкой, так что вкусы совершенно разные. |
Необходимые продукты + соль, перец; майонез и сметана (по одной столовой ложке) и растительное масло для обжарки.
Филе куриной грудки помыть, и нарезать тоненькой соломкой. На сковороду добавить растительное масло, разогреть его, выложить нарезанное филе и обжаривать минуты 2-3. Во время обжарки, посолить и поперчить мясо.
В это время большую головку лука нарезать тоненькими полукольцами, разобрать их, и как только мясо курицы побелело, добавить в сковороду и перемешать
Обжаривать до готовности лука (минут 5-7)на среднем огне, минуты за 3 до окончания, накрыть крышкой и на минимальный огонь - немного потомиться.
Готовую смесь из курицы и лука откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишний жир (масло).
Яйца посолить и взбить для приготовления блинчика.
Выливаем яйца на сковороду и жарим тоненький яичный блинчик.
Готовый блинчик остужаем и нарезаем тоненькой соломкой.
Свежий огурчик очищаем от кожуры...
И так же нарезаем тоненькой соломкой. Я попробовала на крупной терке - много воды получается, так что лучше резать.
Слева-нарезано соломкой, справа - на терке, - я думаю - разница видна.
После того, как все составляющие части салата нарезаны, все соединить, добавить зеленый горошек, соль. Смешать по одной столовой ложке майонеза и сметаны и заправить салат. Вот и все! Приятного аппетита!
Из данного объема продуктов получается 2-3 порции.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
