Ночью в Москве: 
Кексики мега-апельсиновые с начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2015-09-18 23:33:33 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 150 г |
| Ванилин | по вкусу |
Апельсин  |
3 шт |
| Орехи лесные | 24 шт |
| Шоколадная паста | по вкусу |
| Хотелось испечь что -то мега апельсиновое... а что лучше всего дополняет апельсиновый вкус? конечно шоколад)))Я пекла до этого похожие кексики, но к несчастью фото в телефоне, а компьютер перестал соединяться с телефоном... печаль... Ну может когда-нибудь и вызволю оттуда рецептные фотки и тоже выложу)Буду надеяться, так как там замурованными в телефоне, кроме кексиков, томятся ещё рецепты. |
Хорошенько помыть апельсины. Натереть с них цедру на мелкой тёрке. Только оранжевую её часть, потому что белая даст горечь. Из двух апельсинов отжать сок. Я это делала с помощью соковыжималки для цитрусовых. На фото сок с трёх апельсинов. Это было много. В итоге 200 мл сока в тесто надо.
Растопить сливочное масло. И горячим залить цедру. Пусть постоит.
Сок+сахар+ванилин+яйца хорошенько перемешать, не взбивать миксером, а хорошенечко размешать до однородности. Влить остывшее масло с цедрой.
В отдельную посуду просеять муку+разрыхлитель+соль и влить туда апельсиновую смесь. Хорошо размешать. У меня тесто немного постояло. Это даже лучше)
Вот такая шоколадная паста.
Смазать ОБИЛЬНО формочки для кексиков сливочным маслом. Я видимо маловато нанесла масла... Кексики с трудом отошли от формочек в итоге. Выложить немного теста на дно формочек.
Выложить по половине чайной ложки шоколадной пасты в середину и по два орешка в каждую порцию..
Сверху снова выложить тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
После отключения духовки, вынуть кексики и оставить немного остыть. Мне пришлось в холодную воду помещать формочки, что бы вынуть оттуда кексики... видимо масла пожалела на обмазку формочек)
Вот и наши кексики)))Аромат непередаваемый!!! но я удержалась и не попробовала ночью)))Посыпаем сверху наши апельсиновые кесики сахарной пудрой! Приятного аппетита!
Угощайтесь!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
