Цитрусовый кекс с бананами
Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
Добавлено: | 2015-09-18 23:37:42 |
Время приготовления: | 60 минут |
Кол-во порций: | 8 порций |
Кухня | 78 |
Яйцо куриное | 4 шт |
Мука | 200 г |
Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Сахар коричневый | 150 г |
Масло сливочное | 200 г |
Лимон | 1 шт |
Апельсин | 1 шт |
Банан | 2 шт |
Мед | 2 ст. л. |
Этот рецепт на случай неожиданного прихода гостей или если срочно вам захотелоь что вкусненького) |
Подготовить все ингредиенты, масло должно быть комнатной температуры.
Масло с сахаром взбить на максимальной скорости, до растворения сахара. По одному добавить яйца.
В смесь добавить цедру апельсина и лимона.
Затем добавить муку и переключить миксер на минимальную скорость, чтобы тесто не затянулось.
Бананы размять вилкой или пюрировать блендером. Добавить к тесту и аккуратно перемешать.
Тесто выложить в форму и поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекать до сухой палочки.
Пока кекс печется, сделаем сироп. Смешаем мед и сок половины лимона. Нагреваем на маленьком огне.
Готовый и чуть остывший кекс поливаем нашим медовым сиропом. Сверху я решила посыпать его миндальными лепестками.
Приятного аппетита!