Вечером в Москве: 
Кабачковая икра на разок
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:00:59 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
Кабачок  |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Яблоко |
1 шт |
| Масло подсолнечное |
100 мл |
| Перец красный жгучий |
1 шт |
| Сахар коричневый |
70 г |
| Соль |
1 ст. л. |
| Бальзамик |
1 ст. л. |
| Сезон кабачков-очень полезного овоща. Предлагаю быстренькую икру, чтобы сразу её съесть. |
Режем кабачок кубиком. Наливаем в сотейник масла и выкладываем его.
Режем лук и морковь произвольно. Тоже отправляем в сотейник.
Туда же отправляем порезанный помидор.
Яблоко от серединки освобождаем и тоже режем произвольно. Отправляем в сотейник.
Всё перемешиваем. Кладём сахар коричневый, соль, перец, лавровый лист и чеснок. Опять мешаем.
Делаем до готовности овощей.
Прямо в сотейнике разбиваем блендером.
Добавляем бальзамико или уксус 7% и перемешиваем. Снимаем с огня.
Перекладываем в банку. Ела икру с овсяными блинчиками.
Вкусная икра кабачковая, в меру остренькая и приятная на вкус. Сладко-острая. Блины с хлопьями овсяными отлично сочетаются с икрой. Приятного аппетита)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
