Вечером в Москве: 
Овощи гриль в лаваше
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:08:44 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 90 |
Баклажан  |
1 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Лук белый |
1 шт |
| Чеснок |
1 дол. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Очень-очень простой и быстрый вариант легкого ужина или перекуса. Подойдет и для пикника, и для тех, кто следит за фигурой, и для тех, кто не очень. Я кормлю грудью и меня здорово выручает такая овощная шаурма) |
Ну вот собственно все, что потребуется, еще стандартный лист лаваша-овальный или прямоугольный-неважно
Разогреть гриль. У меня-это t 250 градусов. Нарезать баклажаны и помидоры, лук кольцами-1см толщиной. Перец вдоль на 4 части. Чеснок-пластинками, не очень тонко. Баклажаны и перец в отдельной миске посолить и перемешать. Выложить овощи на решетку из духовки для гриля. Если печь не оборудованна данной функцией-не страшно. На кружки помидоров выложить чеснок. Сверху смазать овощи маслом. Я смазываю силиконовой кисточкой. Поставить в духовку на второй уровень на 15 минут. Если грилем духовка не оснащена, можно включить духовку на 200градусов и поставить на верхний уровень на 20-30 минут, до появления подпалин.
Овощи выложить в миску, немного остудить. Лист лаваша разрезать поперек пополам и начинить овощами по типу шаурмы. Я не добавляю никакой соус, т. к. овощи получаются очень сочными. Овощи так же можно добавлять любые-кабачок, морковь... все, что вы любите. По желанию можно добавить любую заправку, сыр. Так же, по желанию, готовый ролл можно подсушить минут 5 в духовке, что бы лаваш хрустел. Я ввиду нехватки времени не заморачиваюсь и ем так. Кстати, овощи можно поджарить на решетке, на костре и соорудить перекус в ожидании шашлыка или в дополнение к нему. Из данного кол-ва продуктов получается 2 порции.
Вот такая овощная шаурма
