Ночью в Москве: 
Простой злаковый хлеб
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:20:36 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
4 стак. |
| Вода |
1 стак. |
| Дрожжи | 1 ч. л. |
| Соль |
5 г |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. |
| Масло оливковое |
3 ст. л. |
| Кунжут |
2 ст. л. |
| Семена льна | 3 ст. л. |
| Хлопья овсяные | 4 ст. л. |
| Крупа манная | 1 ст. л. |
| Очень простой в приготовлении хлеб из минимального количества ингредиентов. Вкус и разрез этого хлеба порадует всех ваших родных. |
В глубокой посуде развести дрожжи небольшим количеством теплой воды с сахаром. Когда дрожжи набухнут, всыпать муку, влить остаток воды, добавить 3 ст. оливкового масла и соль. Замесить.
Добавить овсяные хлопья, черный кунжут и льняное семя.
Присыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте подходить на 45 минут.
Когда тесто увеличится в размере вдвое, смазать руки оливковым маслом, обмять тесто.
Форму смазать оливковым маслом, присыпать манкой или семолиной, переложить в нее тесто, оставить минут на 20 подходить. Затем поставить в разогретую до 180* духовку и готовить 45-55 минут, до готовности.
Готовый хлеб полностью остудить и только потом нарезать.
Для этого рецепта идеально подойдут овсяные хлопья "Мистраль".
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
