Днем в Москве: 
Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра
Поварёнок 3 уровня
67 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:22:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Молоко  |
1 л |
| Кефир |
1 л |
| Соль | 1 ч. л. |
| Помидор | 5 шт |
| Огурец | 4 шт |
| Лук зеленый |
5 шт |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Свежий летний салатик. В самый раз для жарких дней. Рецепт домашнего сыра прилагается. |
Пошаговое приготовление
Делаем сыр.
1)Молоко доводим до кипения. Вливаем кефир и добавляем соль. Кипятим до отделения сыворотки.
2)Дуршлаг ставим в кастрюлю. В дуршлаг стелим марлью и выливаем сыворотку с творогом.
3)Остужаем и отжимаем. Сыворотку не выбрасывайте : в ней можно хранить сыр.
4)Убираем в холодильник. Лучше на ночь. За это время стечет оставшаяся сыворотка и сыр затвердеет. Можно поставить под пресс.
5)Затем сыр вынимаем из марли, заливаем сывороткой и храним в холодильнике.
Теперь салатик. В прозрачном контейнере лежит сыр.
Все продукты нарезаем произвольно. Перемешивам.
Можно кушать, приятного аппетита.
...