Ночью в Москве: 
Просто жареные бананы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-12-03 03:00:50 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Банан | 2 шт |
Масло сливочное  |
1 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Кунжут |
1 ч. л. |
| Мука | 1 ст. л. |
| Решили попробовать жареные бананы. Пересмотрев рецепты и поняв что, постоянно какого-нибудь ингредиента у меня не хватает.. я взяла и просто пожарила с тем, что есть дома. Получилось быстро и вкусно. Теперь когда хочется сладенького... жарим бананы. :) |
Ставим сковороду на очень маленький огонь. кидаем масло (если растительное с запахом то проколите его, чтоб запаха не было) и мед, и ложку сахара (без горки). нам нужно чтоб это все просто растаяло, а не жарилось. в это время нарезаем бананы. режьте как вам удобно (я нарезаю на 5 частей кружочками по диагонали) -кружочками, вдоль и тд. главное чтоб не тонко и не длинно, иначе при жарке развалится. обваливаем в муке и добавляем огонь у плиты - нагреваем сковороду. у меня 9 режимов на плите я ставлю на 7. чтоб не горел сахар.
обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. мед и масло как карамелька начнут прилипать к бананам поэтому на тарелки сразу выкладываем по задуманному вами рисунку, иначе потом их не сдвинешь особо.
далее на ту же сковороду (только дайте ей минуту остыть, в противном случае брызгать будет) я кладу оставшийся сахар и немного воды (1-2 ложки). секунд 30-40 кипячу (смотрите по консистенции)
и прям наливаю сиропом на бананы. Можно заменить шоколадом.
пару ложек сметаны (с сахаром или без уже сами смотрите 
) на тарелку, или мороженого.
Можно посыпать поджаренными орехами или кунжутом. добавить листик мяты для красоты. НО есть надо ТЕПЛЫМ. какого оно на вкус холодное - не знаю. и будет ли храниться - не в курсе
Удачи!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
