Вечером в Москве: 
Пицца с инжиром и прошутто
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На 14 февраля |
| Добавлено: | 2015-12-05 20:29:06 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 250 г |
Сахар тростниковый  |
1 ч. л. |
| Соль | ч. л. |
| Дрожжи |
5 г |
| Вода |
140 мл |
| Масло оливковое | 30 мл |
| Инжир | 3 шт |
| Ветчина |
100 г |
| Моцарелла |
2 шт |
| Соус томатный |
3 ст. л. |
| Соль |
1 по вкусу |
| Сахар тростниковый |
1 по вкусу |
| Орегано |
1 по вкусу |
| Пармезан |
2 ст. л. |
| Сегодня я с домашней итальянской пиццей! Очень вкусное сочетание, это нужно попробовать! В этой пицце гармонично слились сладкий инжир, солоноватое прошутто и нежная моцарелла! Buon appetito! |
Тесто: соединить все ингредиенты в чаше миксера. Насадкой "крюк" замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать шар, положить в глубокую чашу, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить на 1,5 часа.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Из этого количества получается 2 тоненькие пиццы.
Духовку включить на 200 градусов. Форму для пиццы смазать оливковым маслом, выложить одну часть теста, руками растянуть тесто в лепешку. Накрыть полотенцем, оставить на 10 минут.
Соус: томатный соус Пассата посолить, посахарить, добавить щепотку сухого орегано.
Соусом смазать тесто.
Моцареллу обсушить бумажными полотенцами, нарезать ломтиками. Прошутто свернуть "розочками".
Выложить моцареллу и прошутто на тесто, присыпать слегка тертым пармезаном. Выпекать 10 минут. На горячую пиццу выложить дольки инжира.
Подавать сразу же!
Buon appetito!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
