Сегодня: MSK: Курсы: 60.88 руб (-0.19)63.05 руб (-0.34) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: -12 °C..-14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Новогодние пирожные "Корзиночка"


Новогодние пирожные "Корзиночка"
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На полдник
Добавлено: 2016-01-09 16:24:21
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Мука 150 г
Хлопья овсяные 2 ст. л.
Желток яичный 1 шт
Сахарная пудра 70 г
Масло сливочное 100 г
Кофе растворимый 3 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Какао-порошок 2 ч. л.
Яблоко 200 г
Изюм 200 г
Масло сливочное 80 г
Сахар 100 г
Корица 2 ч. л.
Белок яичный 3 шт
Сахарная пудра 125 г
Сок по вкусу
Сок лимонный 2 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Вроде бы обычные корзиночки - основа, начинка, белковый крем... Но в каждой части этого пирожного есть новогодняя составляющая - ароматная кофейно-овсяная корзиночка с начинкой из пряных яблок и изюма и белковый крем с ароматом ледянящей мяты - правда же в этих словах слышится Новый год?
Пошаговое приготовление

Нам понадобятся в тесто овсяные хлопья "Мистраль".

2 ст. л. хлопьев поместите в кофемолку и превратите в муку

Смешайте в миске смолотые хлопья с какао и сахарной пудрой, добавьте масло и раскрошите в крошку

Всыпьте муку, добаьте желток. Растворимый кофе смешайте с водой и влейте сюда же

Заместие тесто. Оберните его пленкой и поместите его в холодильник на 1 час

В формочки для корзиночек распределите тесто тонким слоем

На этом этапе я поняла, что формочки для корзиночек у меня... еще в магазине... и воспользовалась кокотницами

Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку, пеките около 10 минут. Освободите корзиночки от формочек и полностью остудите

Для начинки возьмите твердое зеленое яблоко, нарежьте его мелким кубиком

В сотейнике потушите яблоко со сливочным маслом, сахаром, промытым изюмом и корицей около 10 минут.

Затем включите огонь на максимум и дождитесь пока жидкость, в которой находятся яблоки, превратится в густую карамель. Полностью остудите начинку

Для белкового крема взбивайте охлажденные белки до увеличения объема в 2 раза

Затем начните вводить сахарную пудру по 1 столовой ложке.

Взбивайте пока крем не приобретет упругую консистенцию и будет держаться на венчике, в конце взбивания добавьте лимонный сок

А теперь маленькое новогоднее волшебство... Эту хитрость с мятой я придумала пару лет назад - мятный сок из листьев свежей мяты придает тонкий аромат крему

Свежую мяту мелко нарежьте

И измельчите блендером вместе со шпинатом - отожмите через сложенную вдвое марлю. Мятный сок даст аромат, а шпинат подкрасит безе в нежно-зеленый цвет.

Собираем корзиночки.

В основу выложите яблочную начинку, сверху из кондитерского мешка с насадкой украсьте пирожные кремом

Для украшения я из остатков теста с помощью плунжера "снежинка" вырезала маленькие печеньки и испекла их.

Украсьте пирожное этими снежинками, ягодами и декоративным сахаром

Если нет декоративного сахара то можно взять кусковой коричневый сахар и в ступке грубо его растолочь, использовать эти неоднородные кристаллы сахара для украшения


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Оладьи "Волшебные"
Оладьи "Волшебные"

Ну как же можно не любить волшебные оладушки! Вкуснее и не может быть! Жаль...

    15 минут Читать далее
Мини плетенки с яблоками
Мини плетенки с яблоками

Этот рецепт я взяла у Ирины Хлебниковой. Ириша огромное спасибо. Мне понравилась...

    60 минут Читать далее
Смузи "Яблочный штрудель"
Смузи "Яблочный штрудель"

Удивительно вкусный пряный напиток, которым действительно можно "перек...

    15 минут Читать далее
Запеканка творожная с тыквой и грушей
Запеканка творожная с тыквой и грушей

Очень нежная, полезная запеканка. Выраженный тыквенный вкус. Рецепт из журнала...

    60 минут Читать далее
Десерт "Красная Шапочка"
Десерт "Красная Шапочка"

Хочу предложить изысканный десерт всего из несколько ингредиентов.

    60 минут Читать далее
Овсяное печенье с яблоком и грушей
Овсяное печенье с яблоком и грушей

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное, ароматное и полезное печенье. Такое...

    75 минут Читать далее
Песочное печенье «Ажурное»
Песочное печенье «Ажурное»

Сочетание рассыпчатого песочного теста и кислинка любимого джема, повидла или...

    неизвестно Читать далее
Тыквенные Маффины из цельнозерновой муки с розмарином
Тыквенные Маффины из цельнозерновой муки с розмарином

Цельнозерновая мука славится своими полезными свойствами. Если вы следите за...

    неизвестно Читать далее
Экзотическая шарлотка
Экзотическая шарлотка

Невероятно вкусный пирог на основе всем известного яблочного пирога или шарлотки....

    90 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 01 декабря в четверг
Ночью -12 °C..-14 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 01 декабря в четверг
Утром -10 °C..-12 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 01 декабря в четверг
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 01 декабря в четверг
Вечером -8 °C..-10 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Пасмурно 01 декабря в четверг
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 01 декабря в четверг
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 01 декабря в четверг
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 01 декабря в четверг
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 01 декабря в четверг
Ночью -11 °C..-13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 01 декабря в четверг
Утром -12 °C..-14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 01 декабря в четверг
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 01 декабря в четверг
Вечером -11 °C..-13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

22/11 23/11
USD
60,738 -0,081  60,657
EUR
62,125 +0,053  62,177
UAH
16,446 -0,018  16,428
CZK
25,854 -0,336  25,518
AZN
35,728 -0,048  35,680
GBP
72,442 -0,952  71,490
AMD
15,370 -0,005  15,364
KZT
13,232 -0,146  13,085
KGS
71,953 -0,112  71,841
CNY
84,756 -0,034  84,722
MDL
31,686 -0,059  31,627
XDR
79,717 -0,617  79,100
JPY
43,295 -0,594  42,701
БВК
73,885 -0,632  73,253
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru