Сегодня: MSK: Курсы: 75.76 руб (-0.25)89.93 руб (-0.33) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Маковый пирог с грушей


Маковый пирог с грушей
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На полдник
Добавлено: 2016-01-09 16:24:06
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 10 порций
Национальная кухня
Кухня 60
Ингридиенты для приготовления
Мука 250 г
Масло сливочное 200 г
Сахар 190 г
Яйцо 3 шт
Мак 200 г
Крупа манная 40 г
Молоко 350 мл
Сок лимонный 3 ст. л.
Груша 2 шт
Цедра лимона 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Ром 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Джем абрикосовый 3 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Ах, как я люблю маковую выпечку! Этот пирог просто замечательный, тоненький слой песочного теста, много-много ароматной маковой начинки в нежном молочном соусе и кусочки сочной груши. Изумительно вкусный пирог! Слегка измененный рецепт из блога Эдуарда Насырова.
Пошаговое приготовление

Первым делом готовим тесто.

Просеянную муку смешиваем с сахаром и солью. Холодное масло нарезаем кубиками. Отправляем муку и масло в чашу блендера

Перемалываем в мелкую крошку

Разбиваем яйцо в миску, добавляем 3 столовых ложки холодной воды, взбалтываем вилочкой

Выливаем в блендер к мучной крошке

Замешиваем в блендере тесто до кома, перекладываем на доску и формируем тесто в шар. Заворачиваем в пленку и убираем в холод на час.

Груши очищаем, режем на четвертинки, удаляем сердцевину, укладываем в миску и заливаем лимонным соком

Мак смешиваем с 50 г сахара и частями перемалываем в кофемолке.

Два яйца разделяем на желтки и белки.

В кастрюльку наливаем молоко, всыпаем сахар, ставим на огонь, доводим до кипения и всыпаем манку, мешая венчиком. Варим 1 минуту.

Снимаем с огня, по очереди, тщательно перемешивая, всыпаем в горячую смесь: мак, желтки, сливочное масло, ром, лимонную цедру, корицу и соль.

Оставляем смесь в холоде до остывания.

Включаем духовку и выставляем температуру 170 град. С

Охлажденное тесто распределяем рукой по форме диаметром 25-28 см, формируя бортики. Поверхность теста часто накалываем вилкой.

Белки взбиваем со столовой ложкой сахара до мягких пиков.

Складывающими движениями лопаткой вмешиваем в остывшую начинку

Выливаем начинку на тесто в форму и раскладываем ломтики груш

Отправляем форму в разогретую духовку и печем около 1 часа. Начинка поднимается и слегка румянится.

Откладываем в чашку 3 столовых ложки абрикосового джема и разогреваем его в МВП около 1 минуты

Горячий пирог смазываем джемом и оставляем до полного остывания.

Ну вот, пирог остыл, можно пробовать! Угощайтесь!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Оладьи "Волшебные"
Оладьи "Волшебные"

Ну как же можно не любить волшебные оладушки! Вкуснее и не может быть! Жаль...

    15 минут Читать далее
Мини плетенки с яблоками
Мини плетенки с яблоками

Этот рецепт я взяла у Ирины Хлебниковой. Ириша огромное спасибо. Мне понравилась...

    60 минут Читать далее
Смузи "Яблочный штрудель"
Смузи "Яблочный штрудель"

Удивительно вкусный пряный напиток, которым действительно можно "перек...

    15 минут Читать далее
Запеканка творожная с тыквой и грушей
Запеканка творожная с тыквой и грушей

Очень нежная, полезная запеканка. Выраженный тыквенный вкус. Рецепт из журнала...

    60 минут Читать далее
Десерт "Красная Шапочка"
Десерт "Красная Шапочка"

Хочу предложить изысканный десерт всего из несколько ингредиентов.

    60 минут Читать далее
Овсяное печенье с яблоком и грушей
Овсяное печенье с яблоком и грушей

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное, ароматное и полезное печенье. Такое...

    75 минут Читать далее
Песочное печенье «Ажурное»
Песочное печенье «Ажурное»

Сочетание рассыпчатого песочного теста и кислинка любимого джема, повидла или...

    неизвестно Читать далее
Тыквенные Маффины из цельнозерновой муки с розмарином
Тыквенные Маффины из цельнозерновой муки с розмарином

Цельнозерновая мука славится своими полезными свойствами. Если вы следите за...

    неизвестно Читать далее
Экзотическая шарлотка
Экзотическая шарлотка

Невероятно вкусный пирог на основе всем известного яблочного пирога или шарлотки....

    90 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 23 ноября в понедельник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 ноября в вторник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 ноября в вторник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 24 ноября в вторник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 23 ноября в понедельник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 24 ноября в вторник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 24 ноября в вторник
Утром 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Облачно 24 ноября в вторник
Днем 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Минск
Пасмурно 23 ноября в понедельник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 24 ноября в вторник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Малооблачно 24 ноября в вторник
Утром 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Малооблачно 24 ноября в вторник
Днем 4 °C..6 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru