Ночью в Москве: 
Плетенки с овсяными хлопьями
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2016-01-09 16:38:54 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука | 500 г |
Хлопья овсяные  |
4 ст. л. |
| Молоко | 200 мл |
| Дрожжи | 1 ч. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо |
1 шт |
| Масло сливочное | 30 г |
| Мягкие, душистые булочки, с приятной корочкой. Такие плетенки отлично подходят для завтрака. Их можно есть с маслом или вареньем, а можно просто с молоком. А за чашечкой чая, с такой вот ароматной булочкой, хочу рассказать о красивом и интересном ремесле, распостраненом в нашей местности. |
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Оставить на пару минут, дать подойти.
В опару добавить овсяные хлопья.
Затем, добавить соль, яйцо, мед, растопленное сливочное масло. В просеянную муку добавить опару, замесить мягкое тесто. Оставить тесто для подъема в теплом месте.
Когда тесто поднимется, разделить его на несколько частей.
Сформировать "косичку ", либо использовать другую формовку.
Выложить плетенки на противень, оставить на 15-20 минут. Смазать булочки желтком и посыпать овсяными хлопьями. Выпекать 20-25 минут, при 180-200 гр. Конечно, ориентируясь по своей духовке!
В продолжении темы плетения, хочу рассказать о традиционном, в моей местности промысле-вязание платков и шалей из капроновых нитей, с добавлением козьего пуха.
Так сложилось, что это ремесло в нашей местности, особенно развито у балкарцев. (Балкарцы- одна из титульных нации Кабардино-Балкарской республики.)
Вязание издавна было промыслом балкарских женщин и позволяло им кормить семью в любые, даже самые трудные времена. Этому ремеслу, как правило, девочки обученны с раннего возраста. Такие платки вяжуться на специальных станках, которые есть почти в каждом доме, либо спицами.
Вязание таких шалей, представляет из себя длительный процесс. Так как он включает в себя обработку пуха, плетение нитей, покраску, вязание, а затем стирку и отбеливание изделия. Последний этап, это разглаживание и расчесывание готовой шали специальным железным гребнем.
Приезжающие в республику туристы, из всех уголков страны, с большим удовольствием покупают такие шали для себя, и в подарок своим родным.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
...