Сегодня: MSK: Курсы: 68.63 руб (-0.38)77.97 руб (+0.64) Нефть: 40.14 (+0.15) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Лимонный тарт с меренгой


Лимонный тарт с меренгой
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-01-09 17:15:12
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 64
Ингридиенты для приготовления
Мука 170 г
Масло сливочное 160 г
Сахар 140 г
Яйцо 6 шт
Ваниль 10 г
Сок лимонный 115 мл
Цедра лимона по вкусу
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Нежнейший тарт с меренгой станет, идеальным дополнением к Вашему столу!
Пошаговое приготовление

Принцип французского лимонного тарта простой — нужно подготовить три слоя и соединить их вместе.

1 слой - песочное тесто.

Итак начнем.

В большую миску насыпать:

- 170 г. муки;

- 65 г. сахара;

- 10 г. ванили;

- 1/3 ч. л. разрыхлителя;

- 100 г. масла;

- 2 желтка;

Тщательно, замесить тесто. По своей структуре, тесто должно крошиться. Выкладываем тесто в форму, и аккуратно разравниваем по бортикам. Излишки срезаем. Далее, нужно поместить тесто в морозилку, минут на 15.

2 слой - лимонный курд.

Натереть на мелкой терке цедру большого лимона (либо 2-х маленьких). Сильно измельчать не стоит, потому что в дальнейшем мы будем крем процеживать. Выжмите сок лимонов (115 гр.). Отделите желтки от белков, понадобится 4 желтка.

Соберите в чаше или сразу в сотейнике сахар (75 гр.), сливочное масло (60 гр.), лимонный сок, цедру и желтки.

На среднем огне в сотейнике нагревайте массу, постоянно помешивая венчиком. Как только, масса загустеет и начнет пузыриться, снимите с огня. Курд - готов!

Достаем тесто из морозилки. Прокалываем вилочкой, чтобы тесто не вздувалось. После, ставим в духовку при 200 гр. на 15-20 минут.

2 слой - меренга (безе)

Из оставшийся 6 яиц, взбить безе. Постепенно добавляем 1 ст. сахара. Тщательно взбить, до образования острых пиков.

Настало время собрать наш тарт.

Сверху выкладываем ровным слоем наш лимонный курд. Третий слой - украшаем меренгой. Далее, необходимо вновь поставить в духовку при 100 гр. до готовности меренги.

Наш тарт готов!

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 05 июня в пятницу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 06 июня в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 06 июня в субботу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 июня в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 05 июня в пятницу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 06 июня в субботу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 06 июня в субботу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Малооблачно 06 июня в субботу
Днем 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Ясно 05 июня в пятницу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Дождь 06 июня в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 06 июня в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Ясно 06 июня в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

31/01 01/02
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru