Днем в Москве: 
Картофельные котлеты со щавелевым соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Другие овощи |
| Добавлено: | 2016-01-28 02:57:41 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Картофель  |
5 шт |
| Щавель | 1 пуч. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Сливки | 150 мл |
| Щавель | 1 пуч. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Вкусные картофельные котлеты со щавелевым соусом! Именно соус придает интересные нотки этому простому и бюджетному блюду! |
Вот наши ингредиенты.
Картофель очистить, отварить до готовности, дать немного остыть. Размять в пюре.
Щавель вымыть, мелко нарезать половину пучка (я нарезала, а потом чуть измельчила в блендере).
Добавить щавель к картофельному пюре, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Сформировать небольшие котлетки, я руки немного смачивала водой. Присыпать панировочными сухариками и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Пока жарятся котлетки, приготовим соус.
Луковицу и щавель нарезать.
В сотейнике обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистости.
Влить сливки, немного их выпарить.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить щавель к соусу. Проварить 2-3 минутки. Соус готов!
Подавать теплые котлетки, полив вкусным, сливочным соусом!
Блюдо сытное и вполне может подойти для ужина!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
