Ночью в Москве: 
Постное ризотто с пряностями
Поварёнок 3 уровня
388 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2016-04-21 01:07:21 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 56 |
Ингридиенты для приготовления
| Рис | 1 стак. |
| Масло растительное | 5 ст. л. |
| Кумин | ч. л. |
Горчица  |
ч. л. |
| Корица | ч. л. |
| Куркума | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Вода | 1 стак. |
| Лимон | 1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Минимальный набор ингредиентов, простота исполнения и букет пряностей делают это блюдо необычным и ярким. Попробуйте, это прекрасная альтернатива обычному отварному рису. |
Пошаговое приготовление
Подготовить продукты.
В глубокой сковороде ( у меня вок) разогреть растительное масло, положить кумин, горчицу и корицу. Прогреть пряности 2-3 минуты.
К пряностям добавить рис, посолить, поперчить, добавить куркуму, обжарить 2-3 минуты.
Залить рис водой, закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и варить около 20 минут. Если вода выпарилась, а рис еще не готов, добавьте еще 0,5 стакана. Когда рис практически приготовится, сбрызнуть его соком 1/2 лимона, добавить петрушку и готовить еще 2-3 минуты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
