Сегодня: MSK: Курсы: 78.17 руб (-0.55)91.97 руб (-0.45) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 27 °C..29 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Пестрый гарнир из перловки с овощами


Пестрый гарнир из перловки с овощами
Категория: Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание
Добавлено: 2016-04-21 01:17:58
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Крупа перловая 1 стак.
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Горошек зеленый 1 горст.
Фарш мясной 300 г
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 50 мл
Хлеб 2 ломт.
Томатная паста 70 г
Личные впечатления о рецепте
Для меня в пост главное, чтобы просто готовилось. Такая кашка будет сытной, вкусной и полезной сама по себе и подойдет к различным горячим блюдам в виде гарнира. А еще она очень понравилась моему малышу) + бонус: рецепт детских тефтелей прилагается)
Пошаговое приготовление

Перловку промыть и замочить на ночь. Отваривать 40 минут.

Горошек разморозить. Лук и морковку мелко порезать. Обжаривать все вместе на небольшом количестве растительного масла 12-13 минут. Еще очень вкусно добавить болгарский перец, но у меня его муж не любит, так что без него пока.

Добавить к овощам перловку, все хорошенько перемешать и еще немного обжарить. Собственно все) Перед подачей можно еще немного сдобрить растительным маслом. Я солю блюда всегда в конце или уже прямо в тарелке, так крупа меньше соли впитывает, а вкус тот же. А еще потому что сынуле отдельно накладываю несоленую порцию.

Сынуле перловка очень пришлась по вкусу) Поэтому скоромную часть готовлю для него.

Детские тефтели. Хлебушек замачиваем в молочке. К фаршу (у меня свинина с говядиной пополам) добавляем мелко порезанный лук и яйцо. А потом и размоченный хлеб. Все хорошенько перемешиваем. Если это не детский вариант, то еще добавляем молотый черный перец, сушеный чеснок и соль.

Мокрыми руками лепим тефтели и выкладываем на смазанную маслом сковородку. Можно еще в муке обвалять, но тогда сначала лучше обжарить, а потом только тушить. У меня получилось 19 тефтелей и осталось немного фарша, из которого я слепила 2 больших котлеты мужу.

Готовим соус. В 0,5 л воды или бульона разводим томатную пасту, добавляем 1-2 ст. л. просеянной муки. Заливаем этим тефтели и тушим с закрытой крышкой 10-13 минут. Тефтели готовы! И ароматная подливка для нашей перловой кашки. Тефтели вынула из подливы и потушила в ней еще котлеты для мужа.

Вернемся к перловке) Вот что у меня получилось. Я подавала с кусочками жареного кабачка, посыпанного кунжутом, с редиской и большим количеством зелени (петрушка) - как я люблю!

Пестрая кашка крупным планом.

А вот что у мужа: кашка и котлета с подливой.

Кашка с котлеткой крупным планом. Приятного всем аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Смузи "Детокс"
Смузи "Детокс"

Я очень люблю Смузи, предлагаю вам 3 варианта для вывода токсинов из органи...

    15 минут Читать далее
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."

Салаты из булгура пока что не очень популярны в России, особенно в холодный...

    30 минут Читать далее
Перловка с грибами "Русский плов"
Перловка с грибами "Русский плов"

"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая...

    неизвестно Читать далее
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"

С началом Великого Поста встает проблема, как приготовить вкусные и питательные...

    45 минут Читать далее
Пирог-рулет с маком постный
Пирог-рулет с маком постный

Можно подумать, ну что здесь может быть необычного, интересного? Берешь тесто...

    неизвестно Читать далее
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"

Под таким названием я взяла рецепт из кулинарной книжки, подаренной мне Леной...

    неизвестно Читать далее
Мульти-овсяное печенье
Мульти-овсяное печенье

Это любимое с детства овсяное печенье, но усовершенствованное и измененное для...

    40 минут Читать далее
Лепешка "Кабил"
Лепешка "Кабил"

Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной...

    40 минут Читать далее
Укроп впрок
Укроп впрок

Я использую этот укроп как приправу для супов и вторых блюд в зимнее время....

    15 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 09 июля в среду
Вечером 27 °C..29 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 10 июля в четверг
Ночью 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 10 июля в четверг
Утром 27 °C..29 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 10 июля в четверг
Днем 32 °C..34 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Облачно 09 июля в среду
Вечером 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 10 июля в четверг
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 10 июля в четверг
Утром 22 °C..24 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Облачно 10 июля в четверг
Днем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Минск
Облачно 09 июля в среду
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 10 июля в четверг
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный

Пасмурно 10 июля в четверг
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 10 июля в четверг
Днем 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru