Ночью в Москве: 
Морковь по-мексикански
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-08-24 00:01:00 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Морковь  |
4 шт |
| Перец болгарский |
3 шт |
| Лук красный | 1 шт |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Имбирь |
1 ломт. |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Перец чили | по вкусу |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Масло оливковое |
3 ст. л. |
| Мак | по вкусу |
| Кумин | по вкусу |
| Очень интересный, сочный, хрустящий салат, - а может и гарнир, - с богатым вкусом и чудесным ароматом специй! Изюминку этому салату придает очень интересная заправка! Попробуйте, не пожалеете! |
Берем молодую морковь, у меня со своего огорода, моем ее
И экономкой нарезаем на ленты в глубокую миску
Подготовим перец и лук, - вымоем, почистим
И порежем все соломкой, лук полукольцами, отставим в сторонку
Займемся заправкой: имбирь и чеснок нарежем тонкими пластинками
Добавим хлопья чили (можно свежий, если у вас есть), зерна кориандра, возьмем сладкий соевый соус от Киккоман
Добавим его в маринад, и добавим масло, все хорошо перемешаем, дадим постоять
Пучок петрушки крупно порежем, добавим к салату
Добавим заправку, перемешаем и дадим немного настояться, минут 10-15
На сухой раскаленной сковороде обжарим мак и кумин до появления приятного запаха прянностей, не пережарьте!
При подаче посыпать салат семенами
Подаем с мясом, или как у меня, с овощными котлетами.
Так же можно подать как отдельный салат.
Получилось очень вкусно, ново, ароматно и пикантно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! УГОЩАЙТЕСЬ, МОИ ДОРОГИЕ! 
А вот сидит "девица" в темнице
А коса на улице))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
