Ночью в Москве: 
Бобовая вермишель лонгкоу с соусом "Сатай"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-08-24 00:00:59 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Вермишель  |
250 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Паста |
60 г |
| Молоко |
70 мл |
| Вода | 70 мл |
| Сок лимонный |
2 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Вкусная, необычная вермишель с овощами и соусом на основе арахисовой пасты и кокосового молока. Блюдо подойдет вегетарианцам и постящимся. |
К арахисовой пасте добавить половину натертого или пропущенного через пресс чеснока. Слегка прогреть. Чтобы чеснок начал отдавать свой аромат, а паста стала мягче.
Влить кокосовое молоко и холодную кипяченую воду. Добавить специи и оставшийся чеснок. Натереть имбирь и тоже добавить.
Влить соевый соус Kikkoman. Добавить сахар.
Влить лимонный сок. Размешать. Попробовать. Если нужно, то посолить. Если соус получился густой, то добавьте еще немного кипяченой воды.
Поставить на огонь и хорошо прогреть, но не кипятить.
Лук обжарить до прозрачности на растительном масле. Лук нарезан полукольцами.
К луку добавить нашинкованную тонкой соломкой морковь. Обжарить все вместе до изменения цвета моркови.
К овощам добавить перец, нарезанный соломкой. Посолить и поперчить.
Довести овощи до желаемой степени готовности.
Бобовую вермишель приготовить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, добавить к овощам. Лонгкоу желательно перед добавлением к овощам измельчить для удобства поедания. Все тщательно перемешать.
Подавать сразу. Соус можно подать отдельно, чтобы каждый добавил себе по вкусу или влить к общей массе и перемешать.
Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
