Вечером в Москве: 
Салат "Киото"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2018-01-13 00:00:27 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо куриное  |
2 шт |
| Соевый соус |
2 ч. л. |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Огурец | 200 г |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Перец чили | 1 шт |
| Филе куриное |
300 г |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Сахар |
1 ч. л. |
| Салат на праздник или на каждый день. Очень свежий, нежный и вкусный, с яичным омлетом, пекинской капустой и легкой заправкой. Большая благодарность за рецепт блогеру LudaEasyCook, рецепт найден на её канале, опробован и предложен для поварят. Угощайтесь! |
Готовим омлет в стиле японского «Тамаго». Для этого ставим разогреваться на огонь сковороду. Смазываем ее растительным маслом. В чашку вбиваем яйцо, добавляем 1 чайную ложку соуса Вок Kikkoman и взбиваем. Если у вас обычный соус, добавить щепотку сахара и капельку лимонного сока. Затем обжариваем его на сковороде с двух сторон. Он будет похож на тонкий блинчик. Таким же образом обжариваем другое яйцо. Сворачиваем ролом, откладываем до полного остывания
Если у вас в наличии ветчина или копченое куриное филе, тот этот шаг можно пропустить. У меня филе сырое, мариную его в 2 ст. ложках соуса Вок Kikkoman, обжариваю на сковороде до готовности. Выкладываю филе на тарелку, чтобы остыло.
Отделяем от вилка пекинской капусты примерно 5-6 листьев, и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем в большую миску.
Огурцы тоже нарезаем тонкой соломкой. Отправляем к капусте.
Перья лука режем на тонкие длинные кусочки. Отправляем в салатник.
Далее перец чили очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками. Но к сожалению переца чили у меня не было, поэтому я тонко нашинковала 100 гр сладкого перца, посыпала его сухими хлопьями чили и отправила к овощам.
Омлет свернутый роллом, нарезаем на тоненькие полоски. Перекладываем к капусте и другим продуктам.
Филе (или ветчину) также нарезаем соломкой и перекладываем в чашку к остальным ингридиентам.
Готовим заправку. В чашку добавляем все подготовленные ингредиенты: сахар (мед), соевый соус Легкий Kikkoman, семена кунжута. Тщательно перемешиваем до растворения сахара. Добавляем масло, в идеале кунжутное, но можно любое растительное. Салат можно приготовить заранее, только не заправлять. Получившейся заправкой поливаем салат перед подачей на стол. Присыпаем еще кунжутом и перемешиваем.
Поздравляю с Новым годом и Рождеством. Искренне желаю добрых праздников и радостных эмоций, новогоднего счастья и рождественских чудес, доброты души и искренности сердца, крепкой любви родных и невероятных успехов на жизненном пути.
АНГЕЛА ВАС ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
