Ночью в Москве: 
Свинина с овощами в пиве "Аппетитная"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-02-07 00:00:08 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Свинина  |
850 г |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Морковь |
2 шт |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Пиво светлое Пиво
(Я беру местное пиво светлое естественного брожения)"> |
200 мл |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Очень нежное, сочное и ароматное мясо с овощами, подойдет как дополнение к гарниру или самостоятельное блюдо. Я готовлю данное блюдо в мультиварке на режиме жарка и тушение, но без труда и потери вкуса можно приготовить на плите. |
Лук режем полукольцами и отправляем обжаривать.
Пока обжариваем лук, режем кубиками крупными морковь и отправляем к нашему луку.
Далее режем кубиками перец болгарский и так же отправляем обжаривать.
Обжариваем овощи минут 7-10. Добавляем чеснок.
Пока обжариваем овощи, подготовим мясо. У меня лопатка. Режем крупными кусками.
Отправляем наше мясо к овощам и обжариваем пока мясо не побелеет.
Пока обжаривается мясо, подготовим пиво. У меня пиво светлое местного производителя, естественного брожения с маленьким сроком годности.
Добавляем в пиво соль, специи.
Добавляем наше пиво к мясу и овощам и оставляем тушить на 60-70 минут.
Я тушу в мультиварке на режиме "тушение", но без проблем можно сделать в кастрюле с толстым дном, утятнице или казане. Только время может увеличиться.
По окончанию режима и времени наше мясо готово. Я оставляю еще минут на 10-15 под крышкой
Мясо можно подавать с крупами, макаронами или картофелем, можно как самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами.
Я подавала с макаронами.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
