Сегодня: MSK: Курсы: 90.99 руб (+0.06)98.78 руб (-0.12) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 19 °C..21 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Основа пиццы "Пиццерия"


Основа пиццы
Категория: Рецепты > Выпечка > Пицца
Добавлено: 2015-05-01 15:19:58
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 1 кг
Дрожжи 1 пакет.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Масло оливковое 4 ст. л.
Помидор 1 кг
Чеснок 1 зуб.
Базилик 1 пуч.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Домашнее тесто и соус! Что может быть вкуснее? Попробуйте; )
Пошаговое приготовление

На 6 пицц диаметром 30 см:

Муку смешиваем с солью и просеиваем, делаем колодец их муки: горка, а посередине - дырочка.

В мисочку высыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем и вливаем 650 мл ТЕПЛОЙ воды, размешиваем, накрываем на 20 -30 минут. Затем в мисочку добавляем оливковое масло и еще раз размешиваем.

Небольшими порциями вливаем в колодец, постоянно подмешивая, муку. Когда вся жидкость впитается, вымешать тесто 10 -15 минут. Тесто не должно липнуть к рукам. Затем комок теста присыпать чуть-чуть сверху мукой и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на час-полтора, комочек должен подняться в 2, 5 -3 раза.

Теперь быстро с силой вымесить тесто и, желательно, в течение 15 -20 минут использовать его.

Соус:

В раскаленное оливковое масло кладем пополам разрезанный зубчик чеснока, как только порозовеет, вынимаем и выбрасываем, чеснок отдал свой запах маслу. Кладем в сковородку разрезанные пополам, очищенные томаты, убавляем огонь, прижимаем лопаткой помидоры, и превращаем их в кашицу. Когда получается однородная масса добавляем измельченный базилик, томатную пасту. Чуть кипит, пока не уменьшится, примерно, на одну треть так, чтобы жидкость ушла.

Затем протираем полученную массу через сито, посыпаем свежемолотым перчиком))

Этой вкуснятиной я смазывала все пиццы )


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Пицца на постном дрожжевом тесте
Пицца на постном дрожжевом тесте

Для приготовления теста используется замесочное блюдо.

    90 минут Читать далее
Пицца с беконом, черри и рукколой
Пицца с беконом, черри и рукколой

Необычный вкус гарантирован, выглядит ярко и празднично)) Пицца хороша тем,...

    20 минут Читать далее
Пицца "Карбонара"
Пицца "Карбонара"

Мало кто не любит пиццу! Попробуйте и Вы этот быстрый и аппетитный вариант приготовления...

    40 минут Читать далее
Пицца на сковороде
Пицца на сковороде

Пицца, приготовленная на сковороде.

    60 минут Читать далее
Пицца с куриной грудкой
Пицца с куриной грудкой

Предлагаю легкую в приготовлении и одновременно вкусную пиццу с куриной гру...

    60 минут Читать далее
Пицца с ананасом и крабовым мясом
Пицца с ананасом и крабовым мясом

Домашнее дрожжевое тесто, лук-порей, ананас, крабовое мясо, сыр...

    160 минут Читать далее
Рыбная пицца
Рыбная пицца

Пицца "Hav". Очень вкусный и быстрый рецепт рыбной пиццы. Очень помогает,...

    35 минут Читать далее
Экспресс-"пицца"
Экспресс-"пицца"

Быстрая пицца-оладушек для тех, кто всегда спешит. Попробуйте, возможно, вам...

    30 минут Читать далее
Постная пицца с ржаной мукой и цикорием
Постная пицца с ржаной мукой и цикорием

Это не обычная постная пицца. В ее тесто входит порошковый цикорий, который...

    40 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 18 мая в субботу
Днем 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 18 мая в субботу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 19 мая в воскресенье
Ночью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 19 мая в воскресенье
Утром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 18 мая в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 18 мая в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 19 мая в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Ясно 19 мая в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Ясно 18 мая в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 18 мая в субботу
Вечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Малооблачно 19 мая в воскресенье
Ночью 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Облачно 19 мая в воскресенье
Утром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru