Вечером в Москве: 
Хрустящая пицца
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пицца |
| Добавлено: | 2015-05-01 15:32:59 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Вода  |
1 стак. |
| Дрожжи |
20 г |
| Сахар | по вкусу |
| Масло растительное |
1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Мука | по вкусу |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Колбаса |
50 г |
| Сыр твердый |
50 г |
| Майонез |
10 г |
| Наконец-то я добилась отличного результата в приготовлении пиццы. Тесто не мягкое и влажное от начинки, а хрустящее, прямо как из пиццерии. Рецепт очень простой и быстрый, советую попробовать! |
Подробно не фоткала, все делается очень просто.
Делаем тесто: дрожжи растворить в теплой воде с щепоткой сахара, влить масло, добавить щепотку соли и муку, чтоб замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто накрыть пленкой и оставить подходить.
А пока приготовить все для начинки: лук порезать полукольцами (у меня был репчатый и чуть зеленого), залить водой и поставить на минуту-две в микроволновку, чтоб стал мягким. Помидоры залить кипятком на минуту, снять кожицу и тонко порезать.
Колбасу тонко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Пока мы это делаем, тесто поднялось. Его надо раскатать (если липнет, можно скалку смазать растительным маслом), наколоть вилкой и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов минут на 15. Я еще включала гриль, чтоб сверху зарумянилось
Вот такой получается корж. На него выкладываем начинку - промазать майонезом, положить лук, колбасу, помидоры и посыпать сыром
Выпекать с помощью гриля или верхнего обогрева до расплавления сыра и появления румяной корочки
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
