Вечером в Москве: 
Пицца с помидорами №1
Поварёнок 3 уровня
224 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пицца |
| Добавлено: | 2015-05-01 15:53:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Масло сливочное  |
1 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Сахар | ч. л. |
| Вода |
стак. |
| Дрожжи | 25 г |
| Мука | 400 г |
| Грудинка |
50 г |
| Помидор |
1 кг |
| Сыр твердый |
250 г |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Петрушка |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый |
3 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Присмотритесь к рецептам. очень хорошее тесто. можно раскатывать тонко, можно потолще - всe равно очень вкусно. рецепт из моей любимой книги BURDA (вкусно, просто, аппетитно). 500 лучших рецептов от BURDA MODEN (издательство ЕННЕ БУРДЫ. ОФФЕНБУРГ) |
Пошаговое приготовление
Муку вымесить с жиром, солью и сахаром.
Развести с водой дрожжи, смешать с тестом, накрыть и на 2 часа поставить тесто, чтобы поднялось. Обсыпать слегка тесто мукой и раcкатать 4 тоненьких коржа.
Выложить коржи на посыпанные мукой противни.
Мелкорезанный лук с грудинкой обжарить до золотистого цвета.
Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и нарезать кружочками.
Коржи посыпать 1 /2 массы тeртого сыра, на сыр уложить помидоры, сверху - лук и грудинку, всe посыпать солью, перцем, кориандром и остальным сыром и петрушкой.
Выпекать на протяжении 15 мин. при температуре 275*C.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
