Ночью в Москве: 
Пицца на два вкуса
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пицца |
| Добавлено: | 2015-05-01 15:59:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 300 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Дрожжи | 6 г |
| Вода | 225 г |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Кетчуп | 3 ст. л. |
| Базилик | 1 ст. л. |
| Пармезан | 200 г |
| Ветчина | 150 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Помидор | 2 шт |
| Томаты вяленые | по вкусу |
| Базилик | 1 пуч. |
| Моцарелла | 200 г |
| Мы с мужем часто хотим разную пиццу, и чтобы не спорить, я придумала вот такую пиццу на два вкуса. Но, если честно, в конце мы все равно делимся вкусами) |
Тесто.
Соединяем муку, соль и дрожжи сухие. Перемешиваем в чаше масло и теплую воду. Вливаем жидкость и замешиваем однородное тесто. Переводим на стол, посыпанный мукой, и месим тесто 2-3 мин.
Переводим тесто в миску и смазываем снаружи оливковым маслом. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 мин. Пока тесто не увеличится в 2 раза.
Затем снова месим тесто 1-2 мин. Раскатываем тесто и кладем на противень.
Смешиваем кетчуп сухими итальянскими травами, у меня базилик. Сверху трем половину пармезана.
На одну половину кладем ветчину, шампиньоны и немного помидоров и трем остальн. пармезан. На другую - помидоры свежие, вяленые и свежий базилик. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Трем сверху моцареллу - большую часть на помидоры и чуть на другую. И печем еще 5-10 мин.
Количество начинки написано приблизительно, все зависит от вкуса.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
