Вечером в Москве: 
Пицца заливная с овощами под сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пицца |
| Добавлено: | 2015-05-01 16:01:11 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
| Тесто слоеное дрожжевое | 250 г |
Морковь  |
1 шт |
| Баклажан |
1 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Сыр твердый |
50 г |
| Сочетание баклажана, моркови и сыра - очень удачное! Вкусно, сытно и гармонично! |
Тесто раскатать. Должно быть чуть больше формы для выпекания.
Выложить тесто в форму, прижав дно и края.
Если тесто все же выходит за пределы формы, можно края подрезать кухонными ножницами. А можно оставить, просто бортики тогда будут не совсем ровными.
Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками и
обжарить на сковороде с раскаленным маслом до полуготовности.
Баклажан очистить и
так же нарезать кубиками.
Добавить баклажан к моркови и обжарить минуту.
Разбить в чашку яйцо и
добавив майонез,
хорошенько взбить.
Положить в майонезно-яичную смесь обжаренные овощи и
размешать. Посолить.
Выложить заливную начинку на середину теста и
распределить по всей поверхности.
Загнуть края теста, формируя бортики. Кстати я всегда бортики делаю уже после того, как положу начинку. Почему? Я не люблю грызть сухие краюшки! А таким образом тесто остается влажным и с начинкой ПОЛНОСТЬЮ.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать верх пиццы.
Отправить изделие в разогретую до 180-190 С духовку на 7-12 минут.
Приятного аппетита! Ооочень вкусная пицца получилась!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
