Вечером в Москве: 
Пицца на тонком тесте с курицей и грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пицца |
| Добавлено: | 2015-05-01 16:17:56 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 85 |
| Мука | 400 г |
Дрожжи  |
2 ч. л. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Вода | 250 мл |
| Соус томатный | 200 мл |
| Филе куриное |
300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр твердый | 400 г |
| Специи | по вкусу |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Очень простой рецепт домашней пиццы. |
В миску влить теплую воду. Добавить сухие дрожжи, оливковое масло, соль. Вилочкой перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку с содой. Тесто выложить из миски на посыпанную мукой поверхность, и продолжить вымешивать, подсыпая, если нужно, муку, пока тесто не станет мягким и эластичным (около 5 минут). Оставить при комнатной температуре, накрыв полотенцем на 40-60 минут.
Подготовить начинку:
курицу нарезать небольшими кусочками, грибы на пластиночки, сыр натереть на крупной терке.
К соусу добавить любимые специи, сахар, щепотку соли и перемешать.
Обмять подошедшее тесто, разделить на 3 части. Растянуть тесто руками или раскатать при помощи скалки в тонкий круг (удобней всего это сделать на пергаментной бумаге). Переложить на подогретый противень.
Смазать тесто соусом, выложить курицу, грибы, а сверху сыр. Отправляем пиццу в горячею духовку t 220-250 градусов на 10 минут.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
