Ночью в Москве: 
Рисовая запеканка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Мясные полуфабрикаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 01:35:16 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Рис  |
300 гр |
| Вода | 1 л |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Ветчина |
100 гр |
| Копченая колбаса | 200 гр |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Свиной жир | 2 стол.л. |
| Оливковое масло | 1 стол.л. |
| Удивительно вкусная несладкая запеканка с рисом и овощами! Мой муж любит рис. Специально для него я готовлю самую разную еду из этой крупы. На прошлой неделе подруга рассказала мне об оригинальном кулинарном рецепте рисовой запеканки. Не теряя ни минуты, я приступила к её приготовлению. Рассказываю, как это было. |
Всего в одной порции
| Вес: | 268.1 гр |
| Калорийность: | 383.7 ккал |
| Белков: | 30.8 гр |
| Жиров: | 18.9 гр |
| Углеводов: | 108.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 12 / 69 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
5 / 95 / 0 |
Для начала насыплем рис в сито и под струёй холодной воды хорошенько его промоем, до тех пор пока вода не станет чистой. Затем наливаем в среднюю по размерам кастрюльку воду, немного её подсаливаем и доведем до кипения. Затем всыпаем в неё рис, накрываем крышкой и на слабом огне варим 7-10 минут. В это время разогреваем духовку до 200 градусов и нарежем начинку для нашей запеканки: ветчину - кубиками, колбасу - ломтиками или маленькими кусочками. Очищаем лук и также нарезаем кубиками. Очищаем морковь, моем её и так же режем небольшими кубиками. Теперь топим жир и жарим на нём морковь и лук. Постепенно добавляем к общей массе нарезанные колбасу, ветчину, петрушку, продолжаем жарить, помешивая. Когда все продукты прожарились, снимаем сковороду с огня. Закладываем в сковороду без ручки, промазанную маслом, часть риса, утрамбовываем, сверху кладём начинку, которую накрываем второй частью риса. Сковороду ставим в духовку и запекаем в течение 15-20 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
