Ночью в Москве: 
Печеночный шашлык
Поварёнок 3 уровня
340 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Шашлык |
| Добавлено: | 2015-05-02 02:17:50 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
| Печень говяжья | по вкусу |
| Сало | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Мясо дорогое, а шашлык хочется!!! Отличное решение - шашлык из печенки!!! |
Пошаговое приготовление
Печень режем на кусочки для шашлыка, не очень большие.
Сало режем квадратами примерно 3х3 см, потоньше.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем сметану и все перемешиваем.
Маринуется быстро, где-то полчаса.
Насаживаем на шампуры, чередуя печень и сало, и на мангал. Жарится быстро, но надо постоянно крутить шампуры, чтобы не подгорели.
Получается печеночка с дымком, от сала становится более сочной, да и само сало ооочень вкусное.
Сфоткать готовый шашлык не успела - все быстро съели ;-)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
