Вечером в Москве: 
Говядина в сладком соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:01:16 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Говядина  |
400 гр |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Чернослив | 12 шт. |
| Курага |
120 гр |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Яблочный сок | 250 мл |
| Петрушка | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Пикантная говядина в сладком соусе - это новый непревзойденный вкус! По сформировавшейся в нашей семье традиции по окончании поста я всегда готовлю на обед такую еду как говядина с сладком соусе. И сейчас я поделюсь с вами этим кулинарным рецептом. |
Всего в одной порции
| Вес: | 216 гр |
| Калорийность: | 287 ккал |
| Белков: | 17.3 гр |
| Жиров: | 11.9 гр |
| Углеводов: | 29.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
30 / 20 / 50 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Итак, начинаем мы с того, что заливаем чернослив и курагу прохладной водой на час. По прошествии этого времени воду сливаем, а набравшиеся воды ягоды просушиваем бумажным полотенцем. Теперь нарезаем сухофрукты небольшими кусочками. Затем берём сладкий перец, моем его, очищаем от семян и нарезаем тоненькой соломкой. Зелень петрушки также промываем, сушим и мелко рубим. После этого берём предварительно промытую и просушенную мякоть говядины помыть и нарезаем её порционными кусками. Теперь немного отбиваем её, натираем солью и перцем по вашему вкусу. После этого выкладываем подготовленное мясо на раскалённую сковороду с маслом, крошим туда лук и непрерывно помешивая жарим мясо до золотистой корочки. Затем перекладываем готовое мясо и лук в подготовленную жаровню, добавляем чернослив, курагу, сладкий перец. Заливаем всю эту массу свежеотжатым яблочным соком и тушим на небольшом огне под крышкой около часа.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
