Вечером в Москве: 
Идея для завтрака "Утро в Каруже"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 12:14:56 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Яйцо куриное | 2 шт |
Хлеб  |
4 ломт. |
| Сливки |
70 мл |
| Шафран |
1 ч. л. |
| Маслины |
3 ст. л. |
| Помидор |
3 ст. л. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Яичница с тостами на завтрак — это классика. Но классика бывает разной. И взгляды на эту классику тоже могут различаться. Вот и я хочу показать свой взгляд на завтрак, на яичницу, на тосты и на классику. |
На этой фотографии вы можете видеть основные ингредиенты нашего завтрака.
Остальные составляющие мы добавим в процессе приготовления.
Выкладываем сушеные помидоры в ёмкость блендера.
И превращаем их в такую пасту.
Теперь очередь маслин. К ним мы добавим немного оливкового масла и специи.
Вот, что должно получиться.
Начинаем готовить всё для яиц. В выбранную посуду выливаем сливки. Добавляем шафран.
Аккуратно разбиваем яйца, стараясь не повредить желтки (ага, у меня с двумя желтками), выливаем яйца в сливки так, чтобы желтки оказались посередине.
Размещаем ёмкости с яйцами в удобной посудине и создаём водяную баню, заливая кипятком.
Теперь самое время поставить в духовку. (Я рекомендую разогрев на 210 градусов.) Следите за временем, если не хотите получить очень крутые яйца.
Тем временем жарим тосты.
Через 10 минут вынимаем яйца из духовки.
Намазываем тосты паштетиками, размещаем мисочки с яйцами, подаём к столу. Если хочется, то можете яйца посыпать зеленью, подсолить или ещё что. Главное, получайте удовольствие!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
