Сосиски по-итальянски

Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
Добавлено: | 2015-05-02 12:19:00 |
Время приготовления: | 60 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо куриное | 4 по вкусу |
Картофель ![]() |
1 кг |
Помидор | 2 шт |
Сосиска | кг |
Петрушка | 1 пуч. |
Лук репчатый | 2 шт |
Сыр твердый | 200 г |
Давным-давно вычитала этот рецепт в отрывном календаре. Очень вкусное и сытное блюдо!!! |
Нам понадобится картофель, сосиски, яйца, лук, помидоры,сыр и петрушка (у меня была замороженная).
Картофель мелко нарезать и обжарить.
Сосиски и лук мелко нарезать и обжарить. Половину сосисок и лука выложить в картофель. Примять лопаточкой.
Яйца взбить и смешать с оставшимися сосисками и луком. Выложить на картофель.
Подержать на среднем огне 2-3 минуты. Потом поместить в духовку и запекать до тех пор, пока яичная масса не станет твердой.
Тонко нарезать помидоры. Выложить сверху. Посыпать сыром и петрушкой и снова всё это в духовку, пока сыр не расплавится.
Достаем из духовки, выкладываем на тарелки и ждем гостей! :-)