Ночью в Москве: 
Рулетики "Челси"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 12:19:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо  |
4 шт |
| Майонез |
120 г |
| Мука пшеничная |
2 ст. л. |
| Творог |
200 г |
| Чеснок | по вкусу |
| Шпинат |
1 пуч. |
| Специи | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Предлагаю вам рецепт рулетиков из омлета, которые делаются очень быстро и просто. Это рецепт из какого-то кулинарного журнала (название, к сожалению, не скажу, т. к. попала ко мне только вырезка самого рецепта). А т. к. название блюда "Челси"(я его не придумала, оно так и называлось), то посвящаю я эти рулетики нашему поваренку-Танюшке(Челси). Танюша, это для тебя. |
Готовим начинку: творог растереть с солью, перцем+ выдавленный чеснок + нарезанный шпинат (его предварительно ошпарить, а лишнюю воду отжать), и у меня немного было черемши.
Хорошо все перемешать и заправить майонезом (или сметаной, это по желанию).
Если вместо творога плавленые сырки, то сырки натереть на терке, дальше так же, как и с творогом.
Теперь готовим тесто для рулетов. Для этого хорошо взбиваем яйца с майонезом и мукой (я это делала в комбайне) + соль, перец по вашему вкусу.
Теперь надо испечь омлет. Можно эту массу вылить на противень, застеленный бумагой, и довести до готовности в духовке. Но я этого не делала, а поджарила на сковородке 2 омлета с двух сторон до золотистой корочки (как раз мне хватило на два омлета на моей сковородке).
На фото готовый омлет и начинка.
На теплый яичный блин-омлетик намазать начинку по всей поверхности.
разрезать его на небольшие кусочки (у меня получилось на 4 части).
Вот в таком виде их уже можно и кушать.
Но можно выложить в огнеупорную посуду...
....залить соусом (например, сметанным или майонез+сметана 50:50).
У меня сметана с солью и перцем.
И запечь в духовке минут 10-15. Я запекала в микроволновке 5 минут.
Выложить на тарелку, сверху полить соусом, в котором рулетики запекались, украсить по желанию (у меня листики черемши и сверху вяленые помидоры).
[size=24 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
