Ночью в Москве: 
Запеканка-омлет с тыквой и фетой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 12:20:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо | 8 шт |
Сливки  |
250 мл |
| Фета | 200 г |
| Тыква |
300 г |
| Лук-порей | 1 шт |
| Лук зеленый | 2 шт |
| Укроп | пуч. |
| Мята |
1 ч. л. |
| Приправа | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Вообще-то, омлеты принято кушать на завтрак. Но эту запеканку моя семья с удовольствием ест и на обед. Получается вкусное, сытное, но не тяжелое блюдо. А еще в эту запеканку можно добавлять куриное филе - тогда выходит просто сказка. |
Это наши ингредиенты. Но в этот раз без филе.
Тыкву натираем на крупной терке. Лук-порей, зеленый лук и укроп нарезаем. Если добавляем филе, то его тоже нарезаем небольшими кубиками.
Если запеканка готовится с мясом, то его на сковороду кладем первым. Я же начала сразу с лука-порея и зеленого лука. Слегка обжариваем их в небольшом количестве масла.
Добавляем натертую тыкву, перемешиваем, тушим минут 5.
Снимаем с огня, добавляем приправы, укроп, солим. Немного, не забывайте о наличии феты!!! Перемешиваем.
Взбиваем яйца со сливками.
В яичную смесь добавляем подготовленные овощи и нарезанную кубиками фету. Перемешиваем.
В смазанную маслом форму выливаем нашу смесь. Запекаем в духовке при 175 градусах минут 35-40.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
